Sequilhos de nata e leite condensado

INGREDIENTES (150 PORÇÕES)

• 750 g de amido de milho (pode variar)
• 2 ovo

• 3 colheres de sopa (bem cheias) de nata
• • 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado

 

 

 

Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque os ovos levemente batidos, misture o leite condensado, o sal, a nata e o fermento.

2. 2

   Misture bem.

3. 3

   Agora acrescente aos poucos o amido.

4. 4

   Misture com as mãos (se for necessário, utilize mais amido de milho para dar consistência à massa).

5. 5

   A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa.

6. 6

   Modele os sequilhos enrolando bolinhas na palma da mão e apertando levemente com um garfo.

7. 7

   Você pode fazer também em formato de rosquinha ou faça bolinhas e aperte com o dedo, fazendo um furo no meio, e acrescente goiabada picada.

8. 8

   Se desejar, enrole um cordão (como nhoque), corte-o na espessura de aproximadamente 2 dedos e aperte-o levemente com a ponta do garfo

9. 9

   Coloque-os em uma assadeira retangular, untada. A cada formada que tirar você pode colocar na mesma assadeira sem precisar untar novamente.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido à 200° graus por 20 minutos.

11. 11

    Se desejar, acrescente coco ralado ou raspas de limão à massa.

12. 12

    Para fazer mesclado, acrescente chocolate em pó depois da massa pronta, sove bem e, caso fique mole para manuseio, acrescente mais amido.

13. 13

    Sabores como baunilha, maracujá e outros, basta colocar a essência antes de acrescentar o amido à massa.

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